ახლა შეგიძლიათ მიირთვათ მაღაზიაში შეძენილი ქათამი და არ ინერვიულოთ, რომ ის შეიცავს მავნე ნივთიერებებს.ერთხელ ბებიაჩემის მეფრინველეობის ეზოდან პირდაპირ ჩვენს სუფრაზე ქათამი მოვიდა.
დღეს სუპერმარკეტების თაროები სავსეა ქათმის ხორცით. ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ მწარმოებლები ყოველთვის არ ეჯიბრებიან ერთმანეთს სამართლიანად.
ისინი ფრინველებს კვებავენ საკვებით, ჰორმონებით და (!) ანტიბიოტიკებით. და ანტიბიოტიკები შეიძლება იყოს ქათმის სხეულში ერთ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში.
როგორ ვითამაშოთ უსაფრთხოდ და მივიღოთ გარკვეული სიფრთხილის ზომები? ქათმის ხორცის გაწმენდა ანტიბიოტიკებისგან სწორედ სამზარეულოში შეგიძლიათ. აი, როგორ განთავისუფლდეთ მავნე ტოქსინებისგან.
მეთოდი პირველი.
თუ მაღაზიაში შეძენილ ქათამს ამზადებთ, უმჯობესია არ გამოიყენოთ ბულიონი. მასში არაფერია სასარგებლო. მომზადების პროცესში ყველა ტოქსინი გამოირეცხება ხორციდან და პირდაპირ ბულიონში ხვდება. ქათმის სუპისთვის რეკომენდებულია ფრინველის ხორცის გამოყენება.
მეთოდი მეორე.
თუ გადაწყვეტთ გამომცხვარი ქათმის მომზადებას, მაშინ გაწმინდეთ მისი შინაგანი ორგანოები. რადგან სწორედ იქ გროვდება ტოქსინები. ჩვენ ასევე გირჩევთ კანის მოცილებას.
მეთოდი სამი.
დაასველეთ ქათამი ხსნარში. მისთვის საჭიროა 1 ლიტრი სუფთა წყალი და რამდენიმე სუფრის კოვზი სუფრის მარილი. ასევე კარგია ხსნარში 1/4 ლიმონის წვენის დამატება.ქათამი მოათავსეთ ხსნარში 2 საათის განმავლობაში. გადაწურეთ ხსნარი.გააკეთეთ ახალი და კვლავ დაასველეთ ქათამი ერთი-ორი საათის განმავლობაში.
ასევე რეკომენდებულია ფრინველის ხორცის გაჟღენთვა მინერალურ წყალში. ასე რომ, ის არა მხოლოდ მავნე ტოქსინებისგან გაიწმინდება, არამედ უფრო რბილიც გახდება.
გაუზიარე ეს ინფორმაცია მეგობრებს!
