რამდენად ხშირად გვავიწყდება, რომ ქვაბი დიდი ხანია ადუღდა და უკვე გაცივდა და ყველა ვერ ვშორდებით ჩვენს საყვარელ შოუს ან სერიალს? გაზქურას ისევ ვრთავთ და ქვაბს ისევ ვადუღებთ. იცით რა ხდება, როცა წყალს მეორედ ვადუღებთ?
მიუხედავად იმისა, რომ ეს მნიშვნელოვანია იცოდეთ, ის არ ისწავლება სკოლაში.როდესაც წყალი ადუღდება, მისი შემადგენლობა იცვლება, რაც სრულიად ნორმალურია: აქროლადი კომპონენტები გადაიქცევა ორთქლად და აორთქლდება.ამრიგად, ადუღებული წყალი დასალევად უსაფრთხოა.
რა ხდება, როცა წყალი კვლავ ადუღდება?
მაგრამ როცა წყალი ისევ ადუღდება, მისი შემადგენლობა უარესობისკენ იცვლება. ამ შემთხვევაში წყალში მავნე კომპონენტები იწყებენ ფორმირებას.ეს კომპონენტები შეიძლება შეიცავდეს დარიშხანს,ნიტრატებს,ფტორს.ასევე,განმეორებითი ადუღების შემდეგ, სასარგებლო მინერალები შეიძლება საზიანო იყოს. მაგალითად, კალციუმის მარილებს შეუძლიათ გამოიწვიონ თირკმლის ქვები და გამოიწვიოს ნაღვლის ბუშტში.
ხელახლა დუღილის დამანგრეველი შედეგები
1. დარიშხანი
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის თანახმად, „სასმელი წყლისგან ყველაზე დიდი ზიანი დარიშხანს უკავშირდება“.წყალში დარიშხანს შეუძლია გამოიწვიოს ტოქსიკურობა. გარდა ამისა, დარიშხანს შეუძლია ნელა, მაგრამ აუცილებლად დაგროვდეს ორგანიზმში და გამოიწვიოს შეუქცევადი ფიზიკური ეფექტები.
დარიშხანის პოტენციური რისკები მოიცავს პერიფერიულ ნეიროპათიას, კუჭ-ნაწლავის დარღვევებს, კანის დაზიანებებს, შაქრიანი დიაბეტის, თირკმელების პრობლემებს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და კიბოსაც კი.
2. ნიტრატები
ნიტრატები ყველგან გვხვდება, მათ შორის ნიადაგში, წყალში და ჰაერში. მაგრამ ისინი სახიფათო ფორმას იღებენ, თუ ნიტრატები დიდი რაოდენობით და თერმული დამუშავების გავლენით მიიღება.მაღალი ტემპერატურა ნიტრატს გარდაქმნის ნიტროზამინად, რომელიც არის კანცეროგენი.ნიტრატებმა შეიძლება გამოიწვიოს ლეიკემია, მსხვილი ნაწლავის კიბო, შარდის ბუშტის,საკვერცხეების, კუჭის, პანკრეასის პრობლემები და საყლაპავის კიბოს განვითარების რისკი.
3. ფტორი
ფტორი ძალიან საკამათო ნივთიერებაა. მაგრამ მეცნიერთა უმეტესობას მაინც სჯერა, რომ მას შეუძლია ჯანმრთელობისთვის საფრთხე შეუქმნას. როდესაც თქვენ ადუღებთ წყალს,ფტორის ზოგიერთი ნაერთი გარდაიქმნება ფტორად.ჰარვარდის უნივერსიტეტმა შეაგროვა მონაცემები ამ თემაზე ჩატარებული 27 კვლევისგან ბოლო 22 წლის განმავლობაში. დასკვნები ასეთია: ფტორი უარყოფით ნევროლოგიურ გავლენას ახდენს ბავშვებზე და შესაძლოა შეანელოს მათი გონებრივი განვითარებაც!
კვლევის შედეგები გამოქვეყნდა ჟურნალში Environment Health Science. მათგან ნათლად გამომდინარეობს: ფტორი ამცირებს ბავშვების IQ-ს. ქალებისთვის ის ასევე საშიშია,რადგან იწვევს უნაყოფობას.
