არ უნდა გადაყაროთ კარტოფილის კანი,ნახეთ როგორ გამოვიყენოთ .
კარტოფილი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია ჩვენს სამზარეულოში, ასობით კილოგრამს ვჭამთ. და რამდენი კილოგრამი კარტოფილის ტყავს ვყრით ნაგავში წელიწადში? რათქმაუნდა ბევრი.
მაგრამ კარტოფილის კანი არც ისე უსარგებლოა, როგორც ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს. ტყუილად არ იწარმოება მისგან წებო, ბიოსაწვავი. მისი დახმარებით გამოცდილი მფლობელები ვერცხლის ნაწარმს ასუფთავებენ. კიდევ რა უნდა იცოდეთ ამ დარჩენილი კარტოფილის შესახებ?
კარტოფილის პილინგი
ერთი შეხედვით არამიმზიდველი, ქერქი დაახლოებით ნახევარი დიეტური ბოჭკოსგან შედგება. ასევე შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, მანგანუმს, თუთიას, რკინას და C ვიტამინს. უკვე მე-20 საუკუნის შუა ხანებში ექიმებმა ყურადღება მიაქციეს კარტოფილის ქერქს. და არა უშედეგოდ.
კარტოფილის ქერქის სარგებელი
- საჭმლის მონელების ნორმალიზება ტოქსინების მოცილების გამო.
- გარდა ამისა, პროდუქტი ხელს უშლის ტოქსინების შეწოვას ნაწლავის კედლებში.
- ეხმარება ყაბზობას და კოლიკს.
- ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზება
- ზედაპირული დამწვრობის მკურნალობა (უბრალოდ წაისვით მოხარშული ქერქი დაზიანებულ ადგილზე და დაამაგრეთ თაბაშირით ან ბინტით).
- გამოხატული ანტიმიკრობული თვისებები ქლოროგენული, კოფეის და გალის მჟავების შემცველობის გამო.
- ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას (ამ მიზნით გამოიყენება ჩაი და ბულიონები პროდუქტიდან) დიეტური ბოჭკოების, კალიუმის და პეპტინის შემცველობის გამო.
- ქერქის ნახარშს ხალხურ მედიცინაში იყენებენ, როგორც თირკმელების კენჭების სამკურნალოდ.
- გარდა ამისა, დასუფთავება განიხილება ანტიოქსიდანტების წყაროდ, რომლებიც იცავს ადრეული დაბერებისგან, გულის დაავადებებისგან და კიბოს სიმსივნეების წარმოქმნისგან. კარტოფილის ქერქის ექსტრაქტი ასევე რეკომენდებულია ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან ის ამცირებს შაქრის დონეს.
კარტოფილის ქერქის ბულიონი ხელს უწყობს ჰიპერტენზიას და ელექტროლიტების დისბალანსს.
ინგრედიენტები:
- 400 მლ წყალი
- 3 საშუალო ზომის კარტოფილი
- 1 სტაფილო
- 3 კბილი ნიორი
- 1 კონა ნიახური
- მარილი, პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
- კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, ამოჭერით შავი და კანის მწვანე ადგილები.
- ქერქი დავჭრათ 10-12 მმ სისქით.
- საწმენდები მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ წყალი და დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული (სტაფილო, ნიახური, ხახვი და ნიორი).
- ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთი, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
- ბოლოს მარილი და პილპილი – ბულიონი მზადაა.
Გემრიელად მიირთვით!
