აღმოსავლეთში ბროწეულის ხე დღესაც ყველა მცენარის მეფედ ითვლება და მის პატივსაცემად დღესასწაულებსაც კი აღნიშნავენ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ბროწეული – როგორც მის ნაყოფს ბოტანიკაში უწოდებენ – უაღრესად გემრიელი და ჯანსაღია.ყველაფერი, რაც ბროწეულის კენკრისგან მზადდება – წვენები, მურაბები და სოუსები – ძლიერ სამკურნალო ზემოქმედებას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე.
მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ხის სხვა ნაწილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო მიზნებისთვის, მაგალითად, რიზომები, ყვავილები და ქერქიც კი.თუმცა,თუ სუბტროპიკებში არ ცხოვრობთ, ამ ნედლეულს ვერ მიიღებთ, მაგრამ ბროწეულის ქერქის სასარგებლო თვისებები, რომელიც ჩვეულებრივ ნაგავშია გადაყრილი, შეიძლება და უნდა ისწავლოთ საკუთარი თავისთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის სასიკეთოდ გამოყენებაზე.
ბროწეულის ქერქის შემადგენლობა და თვისებები.ბროწეულის ქერქების მომზადება,სამკურნალო გამოყენება,სასარგებლო რეცეპტები სხვადასხვა შემთხვევებისთვის,ბროწეულის ქერქის უკუჩვენებები.
ჩაისთვის უმჯობესია გააკეთოთ ტკბილი რულონების გარეშე, მაგრამ მიეცით საშუალება მიირთვათ თაფლისფერი კენკრა კვირაში ერთხელ ან ორჯერ მაინც. მეგა მდიდარი შემადგენლობის გამო, ბროწეულის თესლებს სამართლიანად შეიძლება ვუწოდოთ ვიტამინის სიროფი – არა როგორც სააფთიაქო პროდუქტები. ასე რომ, ისინი შეიცავს ანთოციანებს, შაქარს, ორგანულ მჟავებს, ფიტონციდებს, ვიტამინებს და ამავდროულად,კენკრა დაბალკალორიული საკვებია.
ყოველი თანამედროვე ადამიანისთვის აუცილებელია მენიუში ყუმბარის შეტანა, მაშინაც კი, თუ მას არ აწუხებს რაიმე დაავადება, ნებისმიერ ასაკში – თუნდაც ბავშვებისთვის,ხანდაზმულებისთვისაც კი. მაგრამ ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის, მენოპაუზის დროს ქალებისთვის, ჰემატოპოეზის დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის, მწვავე SARS-ისა და გრიპის დროს.
თუ მუდმივად მიირთმევთ ბროწეულს, თავად შეამჩნევთ, როგორ ხდებით ჯანმრთელები და გამძლეები. უბრალოდ არ გადააგდოთ ბროწეულის ქერქი – ისინი შეიცავს არანაკლებ სასარგებლო ნივთიერებებს, ზოგიერთი კი უფრო მეტს, ვიდრე თავად თესლებშია.
ბროწეულის ქერქის საოცარი შემადგენლობა და თვისებები
იმისათვის, რომ ბროწეულის ქერქის გამოყენება აზრიანი იყოს, შეამოწმეთ ნივთიერებების „გუნდი“, რომლებიც მზად არიან თქვენი ჯანმრთელობისთვის:
ტანინები – პილინგი შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს 30%-ზე მეტს, რის გამოც მათთან პროდუქტს აქვს მჟავე შემკვრელი გემო;ანთოციანინები – აძლევენ კანს მეწამულ ელფერს და რაც უფრო მუქია, მით მეტია მათი რაოდენობა სამკურნალო სასმელში;
ურსოლის მჟავა – დაახლოებით 0,6% გროვდება ბროწეულის ქერქში, რაც განმარტავს,თუ რატომ იყენებენ ტიბეტურ მედიცინაში მათ, როგორც აღდგენითი რეცეპტების ნაწილად;კალციუმის, კალიუმის, რკინის, თუთიის მარილები – კენკრის პერიკარპში ცოტაა, თუმცა მათზე დაფუძნებული ფიტოქიმიკატები კარგად ამდიდრებს დიეტას იმ პერიოდებში, როდესაც ახალი ბოსტნეული და ხილი მიუწვდომელია.როგორც ხედავთ,ტანინები ლიდერობენ შემადგენლობაში და ბროწეულის ქერქით მკურნალობის არეალი განისაზღვრება ზუსტად მათი გავლენით:
შემკვრელი – ტანინები განაცხადის ადგილზე ხელს უწყობს დამცავი ფილმის ფორმირებას, რომელიც იცავს ნერვულ დაბოლოებებს შემდგომი გაღიზიანებისგან და ზღუდავს ანთებითი პროცესის შემდგომ განვითარებას;ანტიმიკრობული – ტანინური ნაერთები აფერხებს პათოგენური მიკრობების ზრდას და, შედეგად, აქტიურად ეწინააღმდეგება მათ გამოწვეულ დაავადებებს;ჰემოსტატიკური – ნივთიერებები ასტიმულირებს სისხლის სწრაფ შედედებას და აჩქარებს სხვადასხვა წარმოშობის ჭრილობების შეხორცებას;დეტოქსიკაცია – ტანინებს შეუძლიათ ბიოლოგიური წარმოშობის ტოქსინების განეიტრალება და ამით ორგანიზმის გაწმენდა.არანაკლებ სასარგებლოა ანთოციანინები ბროწეულის ქერქის შემადგენლობაში. ცნობილია, რომ მათი მოქმედება ჰგავს P ვიტამინის მოქმედებას – ასევე ამაგრებენ სისხლძარღვების კედლებს, მათ შორის ბადურას და აქრობენ შეშუპებას. გარდა ამისა, ანთოციანინები განიხილება ძლიერ ანტიოქსიდანტებად, რადგან მათ შეუძლიათ შეაერთონ თავისუფალი რადიკალები და თავიდან აიცილონ უჯრედული მემბრანების დაზიანება.
ქერქში ურსოლის მჟავას ბროწეულის არსებობის გამო, მათი პროდუქტები ხელს უწყობს სხეულის ცხიმის შემცირებას, ორგანიზმში ყველა მეტაბოლური პროცესის ნორმალიზებას, მიკრობული პათოლოგიების განვითარების შეჩერებას და ჭრილობების შეხორცებას. ამავდროულად, ბროწეულის გამხმარი ქერქის შემადგენლობა თითქმის არ განსხვავდება ახალისგან, მთავარია სწორად მოამზადოთ, რათა საჭირო დროს გამოიყენონ.
ხელნაკეთი ბროწეულის ქერქი
რა თქმა უნდა, ახლა აფთიაქებში და ეკო-მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ბროწეულის ქერქის მზა მოსამზადებელი პრეპარატები, მაგრამ რატომ დახარჯოთ ზედმეტი ფული?თუ ბროწეულის მოხმარებას მიჩვეული ხარ, მაშინ ქერქია, გაშრობა კი ორიოდე წვრილმანია.გაანაწილეთ ქერქები სუფთა ფურცელზე და დარწმუნდით, რომ მათ ყველა მხრიდან აქვთ წვდომა ჰაერზე, მაგრამ არ შეინახოთ ისინი მზის პირდაპირ შუქზე. ასე რომ, ოთახის პირობებში ისინი ნელ-ნელა შრება.
თუ ბევრი ნედლეული შეგროვდა და გსურთ პროცესის დაჩქარება, გამოიყენეთ ელექტრო საშრობი, უბრალოდ დააყენეთ ტემპერატურა არაუმეტეს 50 ° C-ზე. როგორც კი ისინი დაშლას დაიწყებენ ხრაშუნით, ქერქები გახეხეთ ყავის საფქვავში ან გაანადგურეთ ნაღმტყორცნებით. ფხვნილი ჩაასხით მინის ჭურჭელში, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და შეინახეთ 2 წლამდე, საჭიროებისამებრ მოამზადეთ დეკორქცია ან ჩაი მშრალი ქერქებისგან.
ბროწეულის ქერქის გამოყენება
მთავარი მიმართულება, რომლითაც ეფექტურად „მუშაობს“ ბროწეულის ქერქი, არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ჯანმრთელობა. მათ ნახარშს კვლავ აქტიურად იყენებენ კუჭის დარღვევების, დიარეის, კოლიტის, ენტერიტის დროს.
თუ დაავადება ადრეულ სტადიაზე დაგემართათ, სავსებით შესაძლებელია ანტიბიოტიკების გარეშეც – მცენარეული საშუალების სიძლიერე საკმარისია ქოლერის,ტიფური ცხელების, სალმონელოზისა და სხვა სერიოზული დაავადებების სიმპტომებთან გასამკლავებლად (თუმცა ეს არ ნიშნავს იმას, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ სამედიცინო ზედამხედველობის გარეშე).
ზოგიერთ შემთხვევაში სასარგებლოა ბავშვებისთვის ბროწეულის ქერქის მიცემა,მაგალითად, გაციების ან ყელის ტკივილის დროს. გულის დაავადების მქონე ადამიანებს ასევე შეუძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენონ ბროწეულის ქერქზე დაფუძნებული მცენარეული საშუალებები – ანტიოქსიდანტები დაიცავს მათ ორგანიზმს დაბალი სიმკვრივის ქოლესტერინის მოლეკულების დაჟანგვისგან, რაც ამძიმებს პათოლოგიურ პროცესს.
გზაში ტოქსინების მოცილება აადვილებს ღვიძლის მუშაობას, შესაბამისად, ბროწეულის ქერქზე დაფუძნებული პროდუქტებიც შეიძლება ჩაითვალოს ჰეპატოპროტექტორებად.შედარებით ჯანმრთელი ადამიანები პირის ღრუს მათი დახმარებით ზრუნავენ.
თუ მოულოდნელად დაგჭირდათ დამწვრობის ან ჭრილობის მკურნალობა, არ შეგიძლიათ ნედლეულის შეხორცების გარეშე – ის საოცრად კურნავს კანის სხვადასხვა დაზიანებებს.და კიდევ ერთი მითითება ბროწეულის ქერქის გამოყენების შესახებ არის ჰელმინთური შემოსევების არსებობა ან პრევენცია.
სასარგებლო რეცეპტები სხვადასხვა შემთხვევებისთვის
ძალიან მოსახერხებელია, რომ ბროწეულის ქერქისგან სხვადასხვა პროდუქტის მოსამზადებლად უმარტივესი მეთოდები გამოიყენება – საინფუზიო და მოხარშული.ალკოჰოლური ნაყენი მზადდება ექსკლუზიურად გარეგანი გამოყენებისთვის – ამ ფორმით ბროწეულის კანი გამოიყენება დამწვრობისა და ჭრილობების დროს.
ჭიმების სახით წამლები გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ქვედა ტრაქტის ლორწოვანი ქსოვილების წყლულების სამკურნალოდ. შემდეგი – იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა წაისვათ ბროწეულის კანი კუჭიდან ან სხვა ორგანოებიდან, რომლებიც დაავადებულია.
ათავისუფლებს კუჭ-ნაწლავის კოლიკას და დიარეას
10-15 გრ ბროწეულის ფხვნილი ჩაასხით ჭიქაში ან სხვა შუშის ჭურჭელში და დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო ქვაბი), მაგრამ არ ადუღოთ. სითხეს დააფარეთ ხელსახოცი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. ქერქების გადაყრის გარეშე დალიეთ მომზადებული სასმელის ნახევარი.
დაახლოებით 15-20 წუთის შემდეგ თავს უკეთ იგრძნობთ. თუ ეს არ მოხდა, 3 საათის შემდეგ დალიეთ სითხე და მოადუღეთ ახალი ნაწილი. გამოცდილი ადამიანები ამტკიცებენ, რომ სულ რაღაც 5 საათში ბროწეულის ქერქი მთლიანად მოგიხსნით ფაღარათსა და კოლიკას.
თუ თქვენ გაქვთ ძლიერი ყელის ტკივილი
ნაზოფარინქსის ანთების, ღრძილების გაფხვიერების, სტომატიტის დროს ჩამოიბანეთ პირი შემდეგნაირად მომზადებული ინფუზიით: 1 ს/კ დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი.ლ. გააშრეთ ნედლეული, ადუღეთ და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააჩერეთ პროდუქტი თერმოსში 2 საათის განმავლობაში. პროცედურა ჩაიტარეთ დღეში ორჯერ, ჭამის შემდეგ, სანამ არ გამოჩნდება სტაბილური შედეგი (მაგრამ არა უმეტეს 7 დღისა).
ანტიჰელმინთური ეფექტის მიღება
თუ არსებობს ეჭვი, რომ ორგანიზმში პარაზიტები დასახლდნენ, გამოიყენეთ ბროწეულის კანი ჭიებისთვის ჩაის სახით. მისთვის მიიღეთ 1 ს.კ. ლ. ბროწეულის მშრალი კანი,პიტნის ფოთლები, ჯანჯაფილის ფესვი, ცილის მარცვლები და მწვანე ჩაის ფოთლები. ინგრედიენტები აურიეთ ერთგვაროვნებამდე და დაასხით 1 ჩ.კ. ნარევი ჭიქა მდუღარე წყალთან ერთად. გააჩერეთ 5 წუთი და მიირთვით თაფლით.
როგორ დავეხმაროთ კანს დამწვრობის შემდეგ აღდგენაში
მოგეხსენებათ, დამწვრობისას პირველადი დახმარება არის დაზარალებული ადგილის ხანგრძლივი (20 წუთი ან მეტი) დაბანა ცივი, თითქმის ყინულიანი წყლით. ამ შემთხვევაში არც მცენარეული ზეთი და არც სხვა საშუალებების გამოყენება არ შეიძლება.
როდესაც ტემპერატურის ჭარბი აღმოფხვრა ეპიდერმისის ფენებიდან, მიღებული ჭრილობები უნდა დამუშავდეს მათი ინფექციის თავიდან ასაცილებლად. ამისთვის იდეალურია ბროწეულის ქერქის ნაყენი: 100 მლ 40%-იან სპირტზე, ერთი ნაყოფის ქერქი, გააჩერეთ 1 კვირა. როდესაც ექსტრაქტი მზად იქნება, თანაბარ ნაწილად აურიეთ წყალი და გლიცერინი და ნაზად დაამუშავეთ ჭრილობების კიდეები ნარევით.
ნუ გაიტაცებთ – არსებობს უკუჩვენებები
საკუთარ თავს ვერ აძლევთ უფლებას იგრძნოთ ბროწეულის ქერქის ზიანი – ეს შეიძლება მოხდეს, თუ არ დაიცავთ რეცეპტს და მცენარეული საშუალებების მიღების სიხშირეს. ამ ნიუანსების უგულებელყოფა არ შეიძლება – ანტოციანინებიც და ტანინებიც, დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში მეგობრებიდან მტრებად იქცევიან.
გარდა ამისა, ბროწეულის ქერქს აქვს გარკვეული უკუჩვენებები,მაგალითად,სასურველია არ მისცეთ ბავშვებს ექიმთან კონსულტაციის გარეშე, ხოლო იძულებითი თვითმკურნალობის შემთხვევაში, შემოიფარგლოთ 1 ჩ/კ-ით. რეკომენდებულია ამ საშუალების მიტოვება, თუ არსებობს ყაბზობა ან მიდრეკილება მათ მიმართ, თირკმლის დაავადება, ანალური ნაპრალები, ალერგია, განსაკუთრებით გამწვავების დროს.
