ცხელი მცენარეული ზეთი არის სუფთა შხამი,ამის გამო შევწყვიტე ამ ზეთით მომზადება.
ამ შხამით ვკვებავთ ჩვენს ორგანიზმს. ცნობილმა ბრიტანელმა კარდიოლოგმა დოქტორმა ასიმ მალჰოტრამ ამ თემაზე საინტერესო კვლევა გამოაქვეყნა. სიმსუქნე, გულის დაავადება, ტიპი 2 დიაბეტი – ეს არის ფასი, რომელიც უნდა გადაიხადოთ შემწვარ საკვებში!
ტოქსიკური ალდეჰიდები გამოიყოფა საკვებში მზესუმზირის, სიმინდის და სხვა მცენარეული ზეთების გაცხელებისას. კარაქი და ცხოველური ცხიმები გაცილებით უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის, როგორც ირკვევა! თქვენ ასევე უნდა გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი.
მცენარეული ზეთის დაზიანება გაცხელებისას
მცენარეული ზეთის ზიანი
ტოქსიკური ალდეჰიდების მიღება ან ამ შხამიანი ნაერთების ჩასუნთქვა იწვევს ორგანიზმის ვერაგ დაავადებას და გულის სხვადასხვა დაავადების რისკს. შესაძლოა, საუკეთესო, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის, არის უარი თქვათ მზესუმზირის ზეთზე და გადახვიდეთ კარაქზე ან ზეითუნის ზეთზე.
ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ჩვეულებრივი საცხობი პერგამენტის გამოყენება. გამოჭერით პერგამენტის წრე და დააფარეთ ტაფა, ასე რომ შეწვით კატლეტები, ხორცი, თევზი და სირნიკი წვეთი ზეთის გარეშე!
მცენარეული ზეთის გემო ხშირად აჭარბებს თქვენს მიერ მომზადებული საკვების ბუნებრივ გემოს. მზესუმზირის ზეთზე უარის თქმით კვლავ აღმოაჩენთ ნაცნობ კერძებს.საკვები ზეთის გარეშე ბევრჯერ ნაკლებ კალორიას შეიცავს და ეს მნიშვნელოვანია ყველასთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.
სხვადასხვა მეცნიერის კვლევები ზოგჯერ წინააღმდეგობრივია და გარკვეულ ეჭვებს ბადებს. მაგრამ მცენარეული ზეთის შემთხვევაში ისინი ალბათ მართლები არიან.გაუზიარეთ მეგობრებს ინფორმაცია, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს მათი კეთილდღეობა და გააუმჯობესოს ჯანმრთელობა!
ზოგადი ინფორმაცია მცენარეული პროდუქტის შესახებ
მზესუმზირის ზეთი არის მცენარეული ზეთი, რომელიც მიიღება ზეთოვანი მზესუმზირის ჯიშების თესლიდან. ეს არის ყველაზე გავრცელებული მცენარეული ზეთი რუსეთში. სხვათა შორის, სწორედ ჩვენი ქვეყანაა მსოფლიოში ერთ-ერთი ლიდერი ამ პროდუქტის წარმოებაში.
წარმოშობის ისტორია
ზეთისხილის მზესუმზირის, როგორც კულტივირებული მცენარის ევოლუცია რუსეთის იმპერიაში მოხდა. მისი სამრეწველო დამუშავება მჭიდრო კავშირშია დანიილ ბოკარევის სახელთან. სწორედ მან გამოიგონა 1829 წელს მზესუმზირის თესლიდან ზეთის მიღების უნიკალური მეთოდი. ოთხი წლის შემდეგ, ვორონეჟის პროვინციაში (ალექსეევკას დასახლებაში), ბოკარევის დახმარებით ვაჭარმა პაპუშინმა ააშენა პირველი ნავთობის ქარხანა რუსეთში. ბოკარევმა გახსნა საკუთარი ზეთის ქარხანა 1834 წელს. და უკვე 1835 წელს დაიწყო ამ პროდუქტის აქტიური ექსპორტი საზღვარგარეთ. 1860 წლისთვის ალექსეევკას დასახლებაში დაახლოებით 160 ნავთობის ქარხანა იყო.
