10 მტკიცებულება იმისა, რომ სალათის ფოთოლი განსაკუთრებით კარგია ჯანმრთელობისთვის.
სალათის ფოთოლი მიეკუთვნება Asteraceae ოჯახის ყვავილოვან მცენარეთა გვარს.
ყველა სალათს შორის მას საპატიო ადგილი უჭირავს როგორც კულინარიის ისტორიაში, ასევე თანამედროვე სამზარეულოში. ძველ ეგვიპტეში ითვლებოდა ძლიერ აფროდიზიაკად და ნაყოფიერების სიმბოლოდ, ხოლო ძველი რომაელი და ბერძენი სპორტსმენები ვერ წარმოიდგენდნენ საჭმელს სალათის გარეშე.
დღესდღეობით ეს სალათი მრავალი კერძის განუყოფელი ნაწილია. ლოლო როსო, აისბერგი, რომაული სალათა – რა ქვესახეობასაც არ უნდა მიეკუთვნებოდეს სალათა, მის სასარგებლო თვისებებზე საათობით შეგიძლიათ ისაუბროთ. წარმოგიდგენთ ტოპ 10 მიზეზს, თუ რატომ უნდა შეიტანოთ სალათის ფურცელი თქვენს კვებაში.
სალათის სასარგებლო თვისებები
- სალათის ფურცელი ვიტამინების საწყობია. პროდუქტის 100 გრ შეიცავს:
- ვიტამინი A – 4,44 მგ;
- ვიტამინი C – 9,2 მგ;
- ვიტამინი B1 – 0,07 მგ;
- ვიტამინი B2 – 0,08 მგ;
- ვიტამინი B3 – 0,375 მგ;
- ვიტამინი B5 – 0,134 მგ;
- ვიტამინი B6 – 0,09 მგ;
- ვიტამინი E – 0,22 მგ;
- ვიტამინი K – 126,3 მკგ.
შეიცავს მხოლოდ 12 კკალს და 0,3 გრ ცხიმს (100 გრ სალათის ფოთოლზე). დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, სალათის მოხმარება შესაძლებელია დიდი რაოდენობით, ფიგურაზე ფიქრის გარეშე.
ღირებული დიეტური მცენარეა. სალათის ფოთოლი მდიდარია მცენარეული ბოჭკოებით, რომლებიც სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ტოქსინების და ჭარბი ქოლესტერინის ამოღებას. გარდა ამისა, სალათი რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
აუმჯობესებს გულის მუშაობას.
სალათის ფოთოლი შეიძლება ჩაითვალოს ერთ-ერთ საუკეთესო საკვებად გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად.
ის ორგანიზმს აწვდის კალიუმს, ასევე ბეტა-კაროტინს, რომელიც ასუფთავებს სისხლს მავნე რადიკალებისგან.
აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. ფოთლები შეიცავს უამრავ ფოლიუმის მჟავას, რომელიც არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას.
ებრძვის უძილობას. წვენს, რომელიც გამოიყოფა სალათის ფოთლის გატეხვისას, ლაქტუკარიუმი ეწოდება. მისი ჰიპნოზური თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან. თუ უძილობა გაწუხებთ, აუცილებლად ჩაწერეთ რაციონში სალათის ფოთოლი.
სალათის ფოთლები შეიცავს ალკალოიდებს, სიმწარეს, ფისებს. ამ ნივთიერებებს აქვს ამოსახველებელი, შარდმდენი და დამამშვიდებელი თვისებები.
სადაც მაგნიუმის გარეშე! სალათის ფოთლებში შემავალი მაგნიუმი აცოცხლებს კუნთოვან ქსოვილს, ტვინს და ნერვებს.
აუმჯობესებს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას. სალათის ფოთოლი არის იოდის წყარო, რომელიც, როგორც ცნობილია, პასუხისმგებელია ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე.
როდესაც შეიტყვეთ ამ მცენარის სასარგებლო თვისებების შესახებ, შეგიძლიათ თავად განიცადოთ მისი ყველა სამკურნალო თვისება.
