ვიტამინები სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის, მათ გარეშე ორგანიზმში შინაგანი პროცესები ირღვევა.
ვიტამინები არის ქიმიური ნაერთები, რომლებსაც ჩვენი სხეული ვერ აწარმოებს.
მათი მიღება ადამიანს მხოლოდ საკვებით შეუძლია.
რა ვიტამინებია მნიშვნელოვანი თვალებისთვის?
ვიტამინი A (რეტინოლი) ყველაზე მნიშვნელოვანია ადამიანის მხედველობისთვის. სწორედ მისი წყალობით სინთეზირდება როდოპსინი – ვიზუალური პიგმენტი.
თვალებზე სინათლის ნებისმიერი ზემოქმედება ანადგურებს როდოპსინის ზოგიერთ მოლეკულას. ამიტომ ორგანიზმისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია A ვიტამინის რეგულარული მიღება საკვებთან ერთად ან მულტივიტამინის კომპლექსების სახით.
A ვიტამინის დეფიციტი იწვევს მხედველობის გაუარესებას. ექიმები ამ დაავადებას „ღამის სიბრმავეს“ უწოდებენ.
დიდი დოზით რეტინოლი (A ვიტამინი ) ორგანიზმისთვის საზიანოა, ამიტომ ვიტამინების მიღება ბოროტად არ უნდა გამოიყენოთ.
რეტინოლი გვხვდება:
- წითელ და ყვითელ ხილში
- ბევრ ბოსტნეულში
- მწვანილსა და პარკოსნებში
- ღვიძლი
- თევზის ზეთი
- ხაჭო ასევე A ვიტამინის მნიშვნელოვანი წყაროა ორგანიზმისთვის.
მხედველობისთვის კიდევ ერთი სასარგებლო ვიტამინია C.
ასკორბინის მჟავა იცავს თვალებს ულტრაიისფერი გამოსხივების გადაჭარბებული ზემოქმედებისგან.
გარდა ამისა, ვიტამინი C არის ანტიოქსიდანტი. მისი წყალობით, ადამიანის თვალი არ განიცდის ოქსიდაციურ სტრესს.
ასკორბინის მჟავის (C ) დახმარებით ხდება ვიზუალური სტრუქტურების რეგენერაცია.
სტერეოტიპებისგან განსხვავებით, ყველაზე მეტად C ვიტამინი გვხვდება არა ციტრუსებში არამედ –
- შავ მოცხარში
- ბულგარულ წიწაკაში.
ვიტამინი E (ტოკოფეროლი) ასრულებს თანაბრად მნიშვნელოვან ფუნქციას მხედველობის ორგანოებისთვის.
ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და იცავს თვალის ქსოვილს რეაქტიული ჟანგბადის მოქმედებისგან.
ვიტამინი E ზრდის ელასტიურობას და აუმჯობესებს კაპილარების გამტარიანობას, ამცირებს სისხლდენის რისკს.
ტოკოფეროლის ( E ) ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია გვხვდება:
- პარკოსნებში
- მწვანილებში
- მცენარეულ ზეთში
რა როლს ასრულებენ B ვიტამინები მხედველობის შენარჩუნებაში?
B რამდენიმე ვიტამინი ერთდროულად მნიშვნელოვანია თვალის ჯანმრთელობისთვის:
( B1, B2 , B12 )
ორგანიზმში ვიტამინი B1-ის (თიამინის ) საკმარისი მიღება უზრუნველყოფს ნერვული იმპულსების მაღალ ხარისხს. ვიტამინი B1 დეფიციტი ზრდის გლაუკომის ( მხედველობის გაუარესების ) განვითარების რისკს.
თიამინის ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია გვხვდება
- ქატოში
- პურში
- საფუარში
- ღვიძლში
- ზოგიერთი კენკრა და ხილი ასევე შეიცავს ვიტამინ B1-ს.
B2-ში. რიბოფლავინი მოქმედებს A ვიტამინთან ერთად.
მონაწილეობს თვალის რეცეპტორების მუშაობაში და იცავს მხედველობის ორგანოების ქსოვილებს მოკლეტალღოვანი გამოსხივებისგან. მისი დამსახურებაა, რომ თვალები უკეთ ეგუება სიბნელეს, აღიქვამს სინათლეს და ფერს.
რიბოფლავინის მაღალი კონცენტრაცია გვხვდება:
- საფუარში
- ნუშისა
- კვერცხში
- მაგრამ ყველაზე მეტად ის გვხვდება ღვიძლში.
- ვიტამინი B12 გვხვდება მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის საკვებში
- განსაკუთრებით უხვად არის ქათმის გული, ღვიძლი და ზღვის პროდუქტები.
