ბევრი დიასახლისი მიჩვეულია ზამთრისთვის მწვანილის გაყინვას. გაყინვა შესანიშნავად ინარჩუნებს ვიტამინებს. ეს არის ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა ყველა ღირებული ნივთიერების შესანახად. საყინულეში მარაგი შეიძლება დარჩეს გაზაფხულამდე – ახალ მოსავალამდე. უფრო სწრაფად გამოსაყენებლად, უფრო ხშირად მიირთვით მწვანილი.
ქვემოთ მოცემულია 5 გემრიელი და ჯანსაღი გზა გაყინული მწვანილის გამოსაყენებლად.
რა ვუყოთ მწვანილს
უმარტივესი და ყველაზე ნაცნობი წვნიანში მწვანილის ჩადებაა. როგორც წესი, დაჭრილ ოხრახუშს და კამას უმატებენ პირველი კურსის მომზადებამდე 5-7 წუთით ადრე.არა მარტო წვნიანში, სალათებშიც შეგიძლიათ მწვანე ბლანკები დაუმატოთ.
გემო ამას საერთოდ არ დააკლდება.და, რა თქმა უნდა, მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ცხელი კერძების, გვერდითი კერძებისა და საჭმლის დასამატებლად.
მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ მაკარონი, ომლეტი.კიდევ ერთი შესანიშნავი იდეა არის მწვანე სმუზი. უბრალოდ ბლენდერის თასში აურიეთ გაყინული მწვანილი, მწვანე ვაშლი ან კივი, ნიახური, კიტრი. საყინულედან მწვანილი გაამდიდრებს სმუზის ვიტამინებით და სასმელს უფრო გრილს გახდის.შეგიძლიათ მწვანე კარაქიც მოამზადოთ. წვრილად დაჭრილი მწვანილი რეკომენდირებულია შეურიოთ ოდნავ გამდნარ კარაქს და კვლავ გაყინოთ. იდეალურია დილის სენდვიჩებისთვის!
