მისი შესანიშნავი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის საიდუმლოს ეს ქალი განსაკუთრებულ სასმელებს უწოდებს. სასიამოვნოდ გაკვირვებული დავრჩი, როცა გავიგე ეს რეცეპტები – მარტივი და გემრიელი!
გსურთ ახალგაზრდობის გახანგრძლივება? რა თქმა უნდა, ვისაც არ უნდა! საბედნიეროდ,მე მქონდა საშუალება საკუთარი თვალით მენახა მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება 80 წლის ასაკშიც დარჩე აქტიური და ჯანმრთელი ადამიანი. ახლა მეზობელზე ვსაუბრობ.
ამ საოცარმა ქალმა ერთხელ მითხრა, რომ მრავალი წლის წინ მან მიიღო იაპონიის კუნძულ ოკინავას მცხოვრებთა ტრადიცია, რომელიც რეკორდსმენია ასწლეულების რაოდენობით. ერთ-ერთ სატელევიზიო გადაცემაში მან გაიგო, რომ მათ ძალიან უყვართ კურკუმას შემცველი სასმელები და ისინი ითვლება გრძელი ახალგაზრდობის მთავარ საიდუმლოდ.
თუ მათ რეგულარულად სვამთ, საგრძნობლად მცირდება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა რისკი. და ყოველდღიურ დონეზე, თქვენ შეამჩნევთ სიცოცხლისუნარიანობას და ენერგიას.
რეცეპტი 1
ინგრედიენტები:
მდუღარე წყალი – 250 მლ;
კურკუმა – ჩაის კოვზის მეოთხედი;
ლიმონის წვენი – 1 ჩაის კოვზი;
თაფლი – 1 ჩაის კოვზი.
სამზარეულო:
კურკუმას დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ ადუღებამდე. როცა სასმელი გაცივდება, დაამატეთ ლიმონის წვენი და თაფლი, კარგად აურიეთ. სასარგებლო თვისებების გასაძლიერებლად ასეთ სასმელს ხშირად უმატებენ ჯანჯაფილს..
რეცეპტი 2
ინგრედიენტები:
თბილი რძე – 250 მლ;
კურკუმა – ჩაის კოვზის მეოთხედი;
თაფლი – 1 ჩაის კოვზი.
კურკუმას დაასხით რძე და დატოვეთ 5 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. შემდეგ დაატკბეთ თაფლით და მიირთვით გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი სასმელი!
თაფლის ფიზიკური თვისებები
თაფლის ფერი დამოკიდებულია ყვავილების ნექტარში არსებულ, საღებავ ნივთიერებებზე და შესაძლოა იყოს ბაცი მოთეთრო-მოყვითალოდან მუქ ოქროსფერ ან ყავისფრამდე. დროთა განმავლობაში,თაფლის დაკრისტალების გამო, მისი ფერიც იცვლება და უფრო ბაცი ხდება.
სხვადასხვა ყვავილების თაფლი გამოირჩევა თავისებური გემოთი, რომელიც დამოკიდებულია იმ ყვავილების არომატზე, რომლებიდანაც ფუტკრებმა მოაგროვეს ნექტარი.
თაფლის სუნი (არომატი) ყვავილების სურნელზეა დამოკიდებული და შესაძლოა ოდნავ შესამჩნევი, ნაზიდან საკმაოდ მკვეთრ სურნელამდე იყოს. თუმცა შემაწუხებელი, მძაფრი არომატი ხშირად ხელოვნური თაფლისარომატიზატორებითაა გამოწვეული.
თაფლი ადვილად იღებს სუნს ახლო მყოფი ნივთიერებებისაგან, ამიტომ, აუცილებელია მისი შენახვა დახურულ ჭურჭელში, მძაფრი სუნიანი ნივთიერებებისაგან მოშორებით.
