ჭინჭარი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, როგორც სისხლის გამწმენდი, თმის ცვენის, რევმატიზმის, ცხელების, ტუბერკულოზის, ბრონქიტის, სახსრების დაავადებების,თირკმლის კენჭების, ჭრილობების შეხორცების, ანემიის, პეპტიური წყლულის, უძილობისა და ნერვიულობის წინააღმდეგ.
რკინა, ცილა, სილიციუმის მჟავა, ვიტამინები, ქლოროფილი, რომლითაც მდიდარია ჭინჭარი, მასტიმულირებელ გავლენას ახდენს ორგანიზმში ნახშირწყლებისა და ცილების ცვლაზე. რა თქმა უნდა, ასეთი ეფექტი იწვევს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ტონუსის გაუმჯობესებას და ორგანიზმის ზოგად გაუმჯობესებას.
უაღრესად მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით: ცილები, ნახშირწყლები,ცხიმები,კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, C, A, B2 და K ვიტამინები,კაროტინი, პანტოტენის მჟავა და ა.შ.
ჭინჭარი გამოიყენება როგორც ცალკე, ასევე სხვა სამკურნალო ბალახებთან ერთად.
მისგან ამზადებენ ჩაის, სალათს, უმატებენ სუპებს, ღვეზელებს, იყენებენ ღვეზელების შიგთავსად.
ჭინჭრის ნახარშს რეკომენდირებულია თმის ჩამობანა დაბანის შემდეგ მათი გასამაგრებლად და თმის ცვენის თავიდან ასაცილებლად.
ჭინჭრის ჩაი ანემიის საწინააღმდეგოდ.
ერთ ჩაის კოვზ ჭინჭრის ფოთოლს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5 წუთი.
გადაწურეთ და დალიეთ მცირე ყლუპებით მთელი დღის განმავლობაში შემდეგნაირად:პირველ დღეს დალიეთ ერთი ჭიქა ჩაი, მეორე დღეს 2 ჭიქა, მესამე დღეს 3 ჭიქა. მომდევნო 7 დღე – 3 ჭიქა ჭინჭრის ჩაი.
შემდეგ თანდათან შეამცირეთ ჩაის რაოდენობა. კურსის დასრულების შემდეგ საჭიროა ორი კვირიანი შესვენება, შემდეგ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ჭინჭრის ჩაის მიღება იმავე სქემის მიხედვით.
სისხლის ანალიზის ნორმალიზების შემდეგ, შეგიძლიათ დალიოთ ეს ჩაი დღეში ერთი ჭიქა.
რეცეპტი სისხლში შაქრის შესამცირებლად
2 სუფრის კოვზი მშრალი ჭინჭრის ფოთოლი შეურიეთ ხაჭო რძეს და მიირთვით ჭამის წინ. მკურნალობის კურსი 2 კვირაა. შემდეგ შეისვენეთ 10 დღე და გაიმეორეთ მკურნალობის ორკვირიანი კურსი. საუკეთესო შედეგი მიიღწევა ჭინჭრით მკურნალობის კურსის ხუთჯერ გამეორებით ათდღიანი შესვენებებით.
ჭინჭრის თესლი ფერმენტირებული რძის სასმელებით.
დაგჭირდებათ:
½ ლიტრი ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის სასმელი,1-დან 2 სუფრის კოვზი ჭინჭრის თესლი.
დაასველეთ თესლი სასმელში და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
მიიღეთ როგორც კვება მთელი დღის განმავლობაში.
ისედაც ჭინჭრის ფხალი რა საოცარი საკვებია. ჯანმთელობას გისურვებთ.
