იცით, რა სარგებლობა მოაქვს ხახვის სუპს? გაქვთ რაიმე წარმოდგენა მის კვებით ღირებულებაზე? შეიტყვეთ ამ სტატიის საშუალებით.
ხახვი არის ერთ-ერთი საკვები, რომელიც შეიძლება ბევრ საკვებს დაემატოს, ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ხახვის სუპის სასარგებლო თვისებებზე :
რა სარგებლობა მოაქვს ხახვის სუპს?
ხახვის წვნიანი თავის სარგებელს იღებს ხახვის მრავალი სარგებელიდან, რომელიც შეიძლება იყოს რომელიმე შემდეგი:
1. ორგანიზმის ვერაგი დაავადების პრევენცია
ხახვი ხელს უწყობს ორგანიზმის ვერაგი დაავადების პრევენცია ზოგიერთი სახეობის თავიდან აცილებას, როგორიცაა: კუჭის კიბო და მსხვილი ნაწლავის ორგანიზმის ვერაგი დაავადების პრევენცია, რადგან ხახვი ხელს უწყობს უჯრედებში მუტაციების თავიდან აცილებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმის ვერაგი დაავადების პრევენცია, ასევე შეიძლება ხელი შეუწყოს უჯრედების არანორმალურ ან ორგანიზმის ვერაგი დაავადების პრევენცია პროლიფერაციას.
2. შეინარჩუნეთ ჯანსაღი თმა და კანი
ხახვის სუპის სარგებლიანობაზე საუბრისას უნდა ვისაუბროთ ხახვის სარგებლიანობაზე როგორც თმისთვის, ასევე კანისთვის, რადგან ხახვი C ვიტამინის მდიდარი წყაროა, მნიშვნელოვანი ვიტამინი კოლაგენის შესაქმნელად, რომელიც პასუხისმგებელია როგორც თმის, ასევე კანის უჯრედების სინთეზზე.
3. არტერიული წნევის დაქვეითება
არსებობს კვლევები , რომლებიც მიუთითებენ ხახვში ნაპოვნი კვერცეტინის ნაერთზე, რომელიც შეიძლება დაეხმაროს არტერიული წნევის ბალანსის შემცირებას ან შენარჩუნებას, მაგრამ ამ განცხადების მართებულობის დასამტკიცებლად საჭიროა მეტი სამეცნიერო ექსპერიმენტი.
4. სისხლში შაქრის რეგულირება
ხახვის წვნიანის სარგებელს შორის არის სისხლში შაქრის რეგულირება, რასაც კონკრეტულად მიაწერენ ხახვს, რომელიც მასში მთავარი კომპონენტია .
5. სხვა სარგებელი
ხახვის სხვა სარგებელს შორის, რომელიც არის ხახვის სუპის მთავარი ინგრედიენტი, რომლის დასამტკიცებლად საჭიროა მეტი ექსპერიმენტი, ქვემოთ ჩამოთვლილთაგან რომელიმე:
ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას და სიმკვრივეს.ანტიბაქტერიული.ხელი შეუწყოს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას.ადვილად ემატება საკვებს.ხახვის სუპის კვებითი
ღირებულება
ხახვის სუპის სასარგებლო თვისებების შესახებ საუბრის დასრულების შემდეგ გადავალთ ყოველი 100 გრამი ხახვის სუპის კვების ღირებულებაზე, რომელიც შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:ხახვი,წყალი,ხორცის ბულიონი,ნატურალური სანელებლები.Სოიოს სოუსი.ნიახური.პომიდვრები.ხმელი კარტოფილი;კარაქი .ყავისფერი შაქარი;რომლებიც შეჯამებულია შემდეგ ცხრილში
როგორ მოვამზადოთ ხახვის წვნიანი
ხახვის წვნიანის სარგებლიანობასა და მასში შემავალი კვებითი ღირებულების შესახებ საუბრის დასრულების შემდეგ გადავალთ ხახვის სუპის მომზადების თითოეულ კომპონენტზე და მეთოდზე, რომლებიც შეჯამებულია შემდეგ პუნქტებში:
კომპონენტები
ხახვის წვნიანი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:სამი სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი.სამი-ოთხი თავი გახეხილი და დაჭრილი ხახვი.3/4 კოვზი მარილი.რვა ჭიქა ხორცის ბულიონი .მრავალფუნქციური ფქვილის კოვზი.ნახევარი ჩაის კოვზი შავი პილპილი.დაჭრილი ფრანგული პური.ერთი და ნახევარი ჭიქა გახეხილი ყველი.
როგორ მოვამზადოთ
შემდეგი პუნქტები შეჯამებულია ხახვის სუპის მომზადების შესახებ:გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე.ხახვი დაუმატეთ კარაქს მარილთან ერთად და დადგით ნარევი დაბალ ცეცხლზე 45-60 წუთის განმავლობაში.გააცხელეთ ხორცის ბულიონი განზე.ხახვს დაუმატეთ ფქვილი და დატოვეთ ერთი-ორი წუთის განმავლობაში შესქელება.კარამელიზებულ ხახვს თანდათან დაუფარავთ ხორცის ბულიონს და ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთი.ნარევს დაუმატეთ პური და ყველი და შედგით ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება პურზე.
