როგორ ავირჩიოთ კარგი მანდარინი: სურნელოვანი ხილის ფარული საფრთხეები.
მანდარინი ზამთარში ყველაზე პოპულარული ხილია. მართლაც, ამ ჯანსაღი ციტრუსების არომატიც კი აუმჯობესებს განწყობას!
ხილის საკვებით მოწამვლა ამ დღეებში იშვიათი არაა. ამიტომ, ჩვენ ვთვლით, რომ ყველამ უნდა ვიცოდეთ ხარისხიანი მანდარინის არჩევის წესები.
მანდარინი
როგორ ავირჩიოთ მანდარინი
საფრთხეები ქერქში
გამოყენებამდე მანდარინი აუცილებლად უნდა გაირეცხოს! ბევრს ჰგონია, რომ რაკი მანდარინს ვასუფთავებთ, მაშინ მისი გარეცხვა სულაც არ არის საჭირო. მაგრამ ფრთხილად იყავით: მანდარინის ქერქში ბევრი საფრთხეა.
ცუდი მანდარინიაქვს ტოქსიკური ნივთიერება, რომელიც ღვიძლში გროვდება. ასეთი მანდარინი წებოვანია შეხებით. ნაყოფის გაწმენდის დროს ყველა მავნე ნივთიერება ეცემა ხელებზე, შემდეგ კი რბილობზე. მანდარინის კბილებით გაფრცქვნა არ შეიძლება.
მწვანე მანდარინი
გარეგნობა
მანდარინი მწვანე ლაქებით მიუთითებს ხილის დაავადებაზე. ქერქზე არაბუნებრივი ცვილისებრი ბზინვარება ნიშნავს, რომ მანდარინი დამუშავებულია ფუნგიციდებით.ეს კეთდება ნაყოფის სოკოებისგან დასაცავად. მაგრამ მაღალი დოზებით ფუნგიციდებმა შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის უკმარისობა. განსაკუთრებით მათ მავნე ზემოქმედებას აძლიერებს ალკოჰოლის გამოყენება. მანდარინის ზედაპირი ბუნებრივად უხეში უნდა იყოს.
გაყინული ხილი
ხილს რომ დააჭერთ, თითებთან გაკეთდება არის ჩაღრმავება. მანდარინი სველი ჩანს. ეს ნიშნავს, რომ ისინი ძლიერ გაყინული იყვნენ. ეს ხილი არ არის რეკომენდებული.
ხილის ბუზის ლარვები
ხმელთაშუა ზღვის ბუზები საშიში მავნებლები არიან. იკვებებიან ხილისა და ბოსტნეულის ტყავებით. მანდარინის ქერქზე დაშლისა და ყვავილობის ადგილებში ჩანს ლარვების კვალი.
როცა ასეთ მანდარინებს მიირთმევთ, არსებობს პარაზიტის ლარვებით დაინფიცირების და მოწამვლის რისკი.
ლარვები მანდარინებში
ციტრუსის გამოხატული არომატი ხილის ხარისხის ერთ-ერთი მთავარი ნიშანია. მანდარინის თითოეულ ჯიშს აქვს უნიკალური გემო. თუ ტკბილეულის მოყვარული ხართ, აირჩიეთ ესპანური მანდარინი. ისინი ორმოიანია და აქვთ ნათელი ნარინჯისფერი ფერი. თურქული მანდარინი მოყვითალო და მჟავეა.
მაროკოს მანდარინი ფორთოხალს ჰგავს. ისინი ძალიან ტკბილი არიან. აფხაზეთიდან ჩამოსულ მანდარინებს აქვთ კურკები ადვილად მოსაშორებელი, წვნიანი ტკბილი და მჟავე გემოთი.
ეს რჩევები ახლა განსაკუთრებით აქტუალურია, ამიტომ გაუზიარეთ მასალა მეგობრებს!
