ყველამ იცის ანდაზა “ჩვენ ვართ ის, რასაც ვჭამთ”. სინამდვილეში, მიუხედავად ყველაზე მავნე სწრაფი კვების სიმრავლისა, ჩვენს დროში სულ უფრო მეტი ადამიანი ხვდება,რამდენად მნიშვნელოვანია სწორი კვება. ჯანსაღი კვება საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ თავი უკეთ იგრძნოთ, გამოიყურებოდეთ ასაკზე ახალგაზრდად და ყოველთვის იყოთ კარგ ფორმაში. სწორ კვებას შეუძლია თავიდან აიცილოს მრავალი დაავადება, მათ შორის სიცოცხლისთვის საშიში.
8 ჯანსაღი და გემრიელი საკვები:
1. ისპანახი
მწვანე ფოთლოვანი ისპანახი არის მკვებავი მწვანე ბოსტნეული. ეს არის ცნობილი “კუნთების აღმშენებელი”, რომელიც მდიდარია ომეგა -3 მჟავებითა და ფოლატით,რომლებიც ამცირებს გულის დაავადებების, ინსულტის და ოსტეოპოროზის რისკს. გარდა ამისა, ფოლიუმი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას სასქესო ორგანოებში,რაც დაგიცავთ ასაკთან დაკავშირებული პრობლემებისგან სექსუალურ სფეროში. ისპანახი მდიდარია ლუტეინით, ნაერთით, რომელიც ებრძვის მაკულარული დეგენერაციას. მიზანშეწონილია მიირთვათ 1 ჭიქა ახალი ისპანახი ან ნახევარი ჭიქა მოხარშული ისპანახი ყოველდღე.
2. იოგურტი
იოგურტის 2000 წლიან ისტორიაში არავის მოსვლია აზრად მისი სასარგებლო თვისებების გამოწვევა და ბევრი ქვეყანა ამაყად უწოდებს პროდუქტს თავის გამოგონებას.დუღილი წარმოქმნის ასობით მილიონი პრობიოტიკის ორგანიზმს,რომლებიც მხარს უჭერენ თქვენს ორგანიზმში სასარგებლო ბაქტერიების ბატალიონს. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამცირებს საზარელი დაავადების რისკს.ყველა იოგურტი არ არის პრობიოტიკი, ამიტომ, სანამ იყიდით, დარწმუნდით, რომ ეტიკეტზე დაწერილ “ცოცხალი და აქტიური კულტურები”. მიზნად ისახავს ყოველდღე მიირთვათ ერთი ჭიქა ცილებით და კალციუმით მდიდარი მასა.
3. პომიდორი
ორი რამ უნდა იცოდეთ პომიდვრის შესახებ:
წითელი პომიდორი საუკეთესოა, რადგან ის მდიდარია ანტიოქსიდანტი ლიკოპენით.მოხარშული პომიდორი ისეთივე ჯანსაღია, როგორც ახალი პომიდორი,რადგან ლიკოპენი უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმისთვის.მიზნად ისახავს 22 მგ ლიკოპენს დღეში, რაც 8 ჩერი პომიდვრის ან ერთი ჭიქა ტომატის წვენის ექვივალენტია.
4. სტაფილო
წითელი, ყვითელი და ნარინჯისფერი ბოსტნეულის და ხილის უმეტესობა მდიდარია კაროტინებით, ცხიმის გამხსნელი ნაერთებით. მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ შეამცირონ სხვადასხვა სახის ვერაგი დაავადების რისკი, არამედ გაზარდონ ორგანიზმის წინააღმდეგობა ანთებითი დაავადებების მიმართ: ასთმა და რევმატოიდული ართრიტი.ყველაზე მარტივი მომზადებისა და დაბალკალორიული პროდუქტია სტაფილო. შეეცადეთ მიირთვათ 1/2 ჭიქა დღეში.
5. მოცვი
ის შეიცავს უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ჩრდილოეთ ამერიკის ხილი. მოცვი ხელს უწყობს ვერაგი დაავადების, დიაბეტის და დაბერების უარყოფითი შედეგების თავიდან აცილებას (ამიტომაც მას “ტვინის კენკრას” უწოდებენ). კვლევებმა აჩვენა, რომ ბოჭკოვანი და A და C ვიტამინებით მდიდარი მოცვი ამცირებს სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. მიზანშეწონილია მიირთვათ 1 ჭიქა ახალი მოცვი ან ნახევარი ჭიქა გაყინული ან გამხმარი კენკრა დღეში.
6. შავი ლობიო
ყველა ლობიო კარგია გულისთვის, მაგრამ შავი ლობიო ყბელაზე კარგია. ეს იმიტომ ხდება, რომ ისინი მდიდარია ანტოციანინებით, ანტიოქსიდანტური ნაერთებით,რომლებიც აუმჯობესებენ ტვინის მუშაობას. ყოველდღიური პორცია 1/2 ჭიქა შეიცავს 8 გრამ ცილას და 7,5 გრამ ბოჭკოს. პროდუქტი ასევე არის დაბალკალორიული და უცხიმო.
7. ნიგოზი
ნიგოზი უფრო მდიდარია გულისთვის სასარგებლო ომეგა -3 ნაერთებით, ვიდრე ორაგული.უფრო მდიდარია ანთების საწინააღმდეგო პოლიფენოლებით, ვიდრე წითელი ღვინო და მხოლოდ ნახევარით მდიდარია კუნთების აღმშენებლობის პროტეინებით,ვიდრე ქათამი. სხვა ნიგოზი შეიცავს მხოლოდ ერთ ან ორ კომპონენტს,მაგრამ არა ერთდროულად. ნიგოზი ერთი უნცია (ან 7) პორცია კარგია ნებისმიერ დროს.
8. შვრია
ჯანსაღი საკვების “ნაცრისფერმა გამორჩეულმა” შვრიამ მიიღო შესაბამისობის პირველი ბეჭედი სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციისგან. ის მდიდარია ხსნადი ბოჭკოებით,რაც ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. შვრიის მარცვლებში შემავალი პოლიფენოლები აქტიურად მონაწილეობენ ლიპიდურ მეტაბოლიზმში და ხელს უწყობენ ცხიმების შეწოვას. 1/2 ჭიქა შვრია შეიცავს 10 გრამ პროტეინს, რაც ორგანიზმს აძლევს სუფთა, ჯანსაღ ენერგიას.
