ეს მოკრძალებული მცენარე უმეტესობა სარეველად ითვლება.ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ძალიან მიყვარს გაზაფხული, არის დენდელის ყვავილების ნათელი, მზიანი სახეები სუფთა მწვანე ბალახის ფონზე. გაღვიძებული ფუტკრები თაყვანს სცემენ დენდელიონებს, აგროვებენ ნექტარს ყვითელი ყვავილებიდან,ავსებენ ჰაერს ბედნიერი ზუზუნით.
ჩემს ოჯახსაც უყვარს ეს კაშკაშა ყვავილები: ყოველ გაზაფხულზე მათ ერთად ვაგროვებთ წამლებისა და გემრიელი კერძების დასამზადებლად. დანდელიონი შეიძლება მიირთვათ ნედლი სალათებში, დაამატეთ სუპები, შემწვარი ბლინები, გამომცხვარი ღვეზელები,მოამზადოს სიროფი, ჯემი და მცენარეული ჩაი.
დანდელიონი,როგორ წამალი
ეს მოკრძალებული მცენარე უმეტესობა სარეველად ითვლება. თუმცა, ყვითელი დენდელიონი უძველესი დროიდან ფასობდა თავისი სამკურნალო თვისებებით. იგი გამოიყენება მცენარეულ მედიცინაში ინფექციების, ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ და როგორც შარდმდენი საშუალება.
იცოდით, რომ ეს მცენარე სახსრებისა და კუნთების ტკივილის შესამსუბუქებლად ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური საშუალებაა? დადასტურებულია, რომ დანდელიონის ანთების საწინააღმდეგო თვისებები ხელს უწყობს ართრიტის, პოდაგრის მკურნალობას და სპაზმებისა და თავის ტკივილის მოხსნას. ამისთვის ზეთს ამზადებენ დენდელის ყვავილებისგან, რომლებსაც მტკივნეულ ადგილებზე ასხამენ.დღეს გეტყვით, როგორ გააკეთოთ სამკურნალო ზეთი დენდელიონებისგან. იგი ითვლება ყველაზე ძლიერ იარაღად სხეულზე ზემოქმედების თვალსაზრისით.
დენდელიონის ზეთი
მცენარეები უნდა შეგროვდეს მხოლოდ ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში,მაგისტრალებისა და დიდი ქალაქებისგან მოშორებით.
ინგრედიენტები:
500 გრამი დანდელის ყვავილები,1 ლიტრი ცივი დაწურვის მცენარეული ზეთი
მომზადების წესი
1. მშრალ მზიან ამინდში შეაგროვეთ დენდელის ყვავილები და მოათავსეთ ლიტრიან ნახევარ ქილაში. ყვავილებს გარეცხვა არ სჭირდება.
2. დენდელიონები ზემოდან შეავსეთ მცენარეული ზეთით, ქილა თავში შეახვიეთ მარლით.
3. ქილა განათავსეთ თბილ მზიან ადგილას 3 კვირით.
4. მას შემდეგ, რაც ყვავილები გახდება ყავისფერი, გადაწურეთ ზეთი სტერილიზებულ მუქი შუშის ბოთლში.
5. შეინახეთ სამკურნალო ზეთი ბნელ, გრილ ადგილას.
თუ რამდენიმე კვირის ლოდინის სურვილი არ გაქვთ, შეგიძლიათ კარაქი სხვანაირად მოამზადოთ.
მომზადების წესი:
1. ქვაბში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და დაუმატეთ დენდელის ყვავილები.
2. გაათბეთ ნარევი წყლის აბაზანაში 30-60 წუთის განმავლობაში ყველაზე ნელ ცეცხლზე.
3. ნარევი გადაიტანეთ ქილაში და დატოვეთ ერთი დღე მზეზე.
4. გაწურეთ ზეთი ყველით და დაასხით გაუმჭვირვალე ჭურჭელში.
5. შეინახეთ კონტეინერი მჭიდროდ დახურულ გრილ, ბნელ ადგილას.
ზეთი არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი, არასოდეს დაუშვათ ადუღებამდე. რაც უფრო დიდხანს მოახერხებთ მის გაცხელებას ადუღების გარეშე, მით მეტ სასარგებლო ნივთიერებებს გამოუშვებს ყვავილები ზეთში.
პროდუქტის გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, დარწმუნდით, რომ შესანახი კონტეინერი მთლიანად მშრალია. ზეთის ექსტრაქტების უმეტესობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთ წლამდე, თუ სათანადოდ ინახება.
შეგიძლიათ გაყინოთ დენდელიონის ყვავილები და გამოიყენოთ ისინი ზამთარში მშვენიერი ზეთის მოსამზადებლად.
დენდელიონის ასეთი ექსტრაქტი დაგეხმარებათ ღვიძლის დაავადებებთან და ნაღვლის ბუშტთან, ხშირი შეკრულობით, როგორც ქოლეტური აგენტი, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნებისმიერი პრობლემის დროს (გასტრიტი, კოლიტი). თქვენ უნდა მიიღოთ ის 1 ს.კ. ლ. 3-ჯერ დღეში ჭამის დროს.
სახსრების ტკივილის დროს საჭიროა მტკივნეული ლაქები დენდელის ზეთით დღეში 2-3-ჯერ შეიზილოთ – ეს მუდმივ ტკივილგამაყუჩებელ ეფექტს მისცემს. ამ ზეთით სალათის მომზადებით მას სასარგებლო ნივთიერებებით გაამდიდრებთ და დახვეწილ გემოს მიანიჭებთ.
დენდელიონის სასარგებლო თვისებები სასარგებლოა კანის დაავადებების სამკურნალოდ.ამისათვის გამოიყენეთ ზეთის აპლიკაციები. ეს მალამო გვეხმარება ჰერპესის, ეგზემის, ჭრილობების, დამწვრობის, ფურუნკულების, სკაბებისა და მწერების ნაკბენის დროს.
