შავი მოცხარი ითვლება საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების საწყობად, რადგან მისი კენკრა შეიცავს ვიტამინებს B, P, E, კაროტინს (ვიტამინი A), პექტინებს, შაქარს,ფოსფორის მჟავას, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ეთერზეთს, K ვიტამინს, ფოსფორს, რკინას და კალიუმს.
C ვიტამინის გარდა, შავი მოცხარის ფოთლები შეიცავს ფიტონციდებს,მაგნიუმს,მანგანუმს, ვერცხლს, სპილენძს, ტყვიას, გოგირდს და ეთერზეთს.
C ვიტამინის შემცველობა შავ მოცხარში იმდენად მაღალია, რომ ასკორბინის მჟავაზე ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად საკმარისია დღეში მხოლოდ 20 კენკრის ჭამა.
შავი მოცხარში სასარგებლო ნივთიერებების, ვიტამინებისა და მინერალების რაოდენობა უფრო მეტია, ვიდრე ბევრ სხვა კენკრაში. ამიტომ იგი ითვლება ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტის პროდუქტად, რომელიც ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, ორგანიზმის გაუმჯობესებას და გაძლიერებას და სასარგებლოა სხვადასხვა დაავადების დროს.
1. შავი მოცხარს აქვს ძალიან მნიშვნელოვანი თვისება – ის აფერხებს ორგანიზმის ვერაგ დაავადებას და იცავს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობას.
2. გარდა ამისა, ეს საოცარი კენკრა ხელს უშლის ხანდაზმულებში გონებრივი შესაძლებლობების შესუსტებას, ამიტომ ხანდაზმულებს მკაცრად ურჩევენ რაც შეიძლება მეტი ახალი შავი მოცხარის მირთმევას.
3. მეცნიერული კვლევის შედეგების მიხედვით, შავი მოცხარის კენკრა იშვიათი ვიტამინებისა და ღირებული მიკროელემენტების რაოდენობით ყველა სხვა კენკრას აჭარბებს.
4. გარდა ამისა, შავი მოცხარის კენკრა ხელს უშლის დიაბეტის გაჩენას. ამიტომ, ასეთი მნიშვნელოვანი თვისებების არსებობისას, შავი მოცხარის დამატება დაიწყო სპეციალურ პროდუქტებში, რომლებიც შექმნილია იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და მთლიანად ორგანიზმის გასაუმჯობესებლად.
5. შავი მოცხარის კენკრა და ფოთლები თირკმელებიდან კენჭების ძალიან კარგად მოცილებაში დაგეხმარებათ, ღვიძლისა და ორგანიზმის სასუნთქი სისტემის ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნებას, ათეროსკლეროზის დამარცხებაში დაგეხმარებათ.
6. შავი მოცხარის ნაყენს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და სადეზინფექციო ფუნქციები და თუ კენკრის წვენს გამოწურავთ, ძალიან კარგი იქნება ყელის ტკივილის სამკურნალოდ.
7. მედიცინის მეცნიერებმა დიდი ხანია აღიარეს, რომ მოცხარი ჯანმრთელობის მხრივ ყველაზე ჯანსაღი კენკრაა და თუ შავი მოცხარის კენკრა სეზონურად რეგულარულად მოიხმარება, მაშინ ყველა ინფექციური დაავადება შეიძლება ნულამდე დაიწიოს და იმუნიტეტი გარკვეულწილად გაიზარდოს.
8. მაგრამ რაც ყველაზე უჩვეულოა, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ შავი მოცხარის ყველა სასარგებლო თვისება შესანიშნავად არის შენარჩუნებული კენკრის დამუშავებისას (მოხარშული ჯემი, კომპოტები, მშრალი). თუ რეგულარულად იღებთ შავი მოცხარის ნაყენს , მაშინ არ იქნება ანემია, ჰიპერტენზია, კუჭის წყლული, გასტრიტი და გემრიელი,სასიამოვნო და სასარგებლო.
9. ხოლო თუ კანზე უეცრად გამონაყარი გაჩნდა, ან უმიზეზოდ დაიწყო ქავილი და არ იცით რა გააკეთოთ, იბანავეთ,გადაივლეთ ეს ნახარში, შავი მოცხარის ფოთლების ადუღების შემდეგ. ამ პროცედურის რამდენჯერმე გაკეთების შემდეგ მოგიხსნით როგორც ქავილს, ასევე კანზე გამონაყარს.
10. თუ ორგანიზმში შარდმჟავას ჭარბი რაოდენობა გაქვთ და სახსრებში მარილების დეპონირებაა, მაშინ შეგიძლიათ შარდმჟავას მარილებისგან დაავადებული სახსრები გაათავისუფლოთ შავი მოცხარის ფოთლების ინფუზიის დახმარებით. ეს მშვენიერი ინფუზია გამორეცხავს და ამოიღებს ორგანიზმიდან არასაჭირო მარილებს და ამავდროულად აღადგენს დარღვეულ ნივთიერებათა ცვლას.
