ხაჭოს სარგებელი ორგანიზმისთვის
ხაჭო არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც მიიღება რძის დუღილის შედეგად შრატის შემდგომი მოცილებით.
ყველას სმენია ხაჭოს სასარგებლო თვისებების შესახებ, მაგრამ ყველას არ შეუძლია ჩამოაყალიბოს რა არის ამ პროდუქტის სარგებელი. შეუძლია თუ არა მას ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს და ღირს თუ არა მისი ყოველდღე ჭამა?
რა მოხდება, თუ მას ღამით შეჭამ? რატომ არის ხაჭო ინსულინის ინდექსი No1 განხილვის თემა სპორტსმენებსა და ყველა რძის მოყვარულებს შორის? მოდით ერთად გავარკვიოთ!
"კალციუმის საწყობი" - ასე საუბრობენ ჩვეულებრივ სახლში მომზადებულ ხაჭოზე. თუმცა, ეს შორს არის ამ პროდუქტის ერთადერთი სასარგებლო თვისებისგან. ხაჭოს სარგებელი ორგანიზმისთვის მრავალი ინდიკატორისგან შედგება:ამინომჟავები,ვიტამინები A, B, E, P, მაგნიუმი, რკინა, კალციუმი, ლაქტოზის ნაკლებობა და რაც მთავარია, ცხოველური წარმოშობის ადვილად ასათვისებელი ცილა!
ითვლება, რომ ხაჭო არის ნელი ცილა, კაზეინის შემცველობის გამო. პრაქტიკაში, ხაჭოში კაზეინის პროტეინის წილი დაახლოებით 50%-ია. ამრიგად, ხაჭო რთული ცილაა (როგორც ნელი, ასევე სწრაფი).
ხაჭოში შემავალი ცილის დაახლოებით 10-20% ნახევრად მონელებულ მდგომარეობაშია,რაც მას ერთ-ერთ ყველაზე იოლად ათვისებად ცხოველურ ცილად აქცევს.
რა თქმა უნდა, ვინმემ შეიძლება გააპროტესტოს: ამბობენ, რომ ცილის მიღება შესაძლებელია ხორცისა და პარკოსნებისგან. თუმცა, პირველ შემთხვევაში, ნორმალური ასიმილაცია ხდება მხოლოდ მწვანილისა და ბოსტნეულის დამატებით საკვებში დამატებით.
მეორე შემთხვევაში საჭმლის მონელებას თან ახლავს არც თუ ისე სასიამოვნო შეგრძნებები კუჭში დუღილის, გაზების წარმოქმნისა და შებერილობისგან. ასე რომ,გამოდის, რომ ცილის საუკეთესო წყარო ხაჭოა, ადვილად ასათვისებელი და დაბალანსებული.
ზრდის კუნთების მასას
გასაკვირი არ არის, რომ ეს პროდუქტი იმდენად პოპულარულია სპორტსმენებში, რადგან ის მდიდარია ცილებით და ძალიან ცოტა კალორიულია. გარდა ამისა, პროდუქტი სწრაფად შეიწოვება და ორგანიზმს უზრუნველყოფს საჭირო ცილებით.
აუმჯობესებს განწყობას
თანამედროვე ადამიანები განიცდიან D ვიტამინის დეფიციტს, რაც უარყოფითად მოქმედებს ზოგად კეთილდღეობაზე და განწყობაზე. ხაჭოში ეს ვიტამინი საკმარისი რაოდენობითაა წარმოდგენილი.
ზრდის მამაკაცის ძალას
გასაკვირია, რომ ის ნამდვილად უწყობს ხელს ნატურალური ტესტოსტერონის გამომუშავებას, რადგან შეიცავს თუთიას და სელენს, ასევე B ვიტამინებს. ისინი ერთად დადებითად მოქმედებს მამაკაცის ჰორმონალურ სისტემაზე.
აძლიერებს ძვლებსა და სახსრებს
ასაკთან ერთად ისინი სუსტდებიან და საჭიროებენ აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს. პროდუქტი მდიდარია ფოსფორით და კალციუმით, რომლებიც აქტიურად მონაწილეობენ ძვლის ფორმირებაში.
აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს
ამ რძის პროდუქტს, თავისი განსაკუთრებული შემადგენლობის გამო, შეუძლია დააჩქაროს ნივთიერებათა ცვლა, ასევე აუმჯობესებს იმუნური სისტემის მუშაობას.კვლევებმა აჩვენა, რომ ხაჭო ამცირებს სტრესის გავლენას ორგანიზმზე, აქრობს უძილობას და შფოთვას.
