კაკლის გაღვივება არსად გსემნიათ და მე პირველი ვიქნებით,ვინც გასწავლი ამ სასწაული ვიტამინების "ბომბის" შესახებ.როგორ მივიღოთ გაღივებული მარცვლები სახლში.
გაზაფხული რთული პერიოდია ორგანიზმისთვის. ამ პერიოდში მნიშვნელოვანია ვიტამინებით კვება, იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად და დაავადებებისგან დაცვის მიზნით. ამისთვის საუკეთესოდ ჯდება გაღივებული მარცვლები და თესლი. ეს არის ნამდვილი ვიტამინის ბომბი. მაგრამ რა არის მათი გაზრდის სწორი გზა?
ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გაღივდეს მარცვლეული სახლში, მთელი მისი პოტენციალის შენარჩუნებით.
მარცვლები
თესლის ყლორტები საუკეთესო პროდუქტია, რომელიც შეგიძლიათ გაიზარდოთ ფანჯრის რაფაზე. ეს სულაც არ არის რთული და საკმაოდ ხელმისაწვდომი, რადგან საკვები თესლის უმეტესობა შესაფერისია გაღივებისთვის. ასე რომ, პირდაპირ პროცესზე გადავიდეთ.
დაგჭირდებათ
- თესლი არ არის დამუშავებული ქიმიკატებით
- ქილა
- წყალი
რამდენიმე სიტყვა თესლის შესახებ. აირჩიეთ თქვენი გემოვნებით, ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი სახის ლობიო, სოიო, წიწიბურა, ქერი, წიწიბურა, ჭვავი, ხორბალი, ოსპი, სელი. ასევე შეგიძლიათ თხილის ამონაყარი, მაგრამ მათზე ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ თესლი, შეგიძლიათ დაიწყოთ გაღივების პროცესი. დასაწყისისთვის, ფრთხილად დაალაგეთ თესლი: გაასუფთავეთ ნამსხვრევები, ქერქები, დაზიანებული და დამსხვრეული მარცვლები.
თანაბრად მნიშვნელოვანია კერძების მომზადება. ერთი ჭიქა თესლისთვის საკმარისი იქნება ლიტრიანი ქილა, რომლის სტერილიზაციაც სასურველია. ჩვენ გირჩევთ ერთ ქილაში მხოლოდ ერთი ტიპის თესლის გაღივებას.
მომზადებული თესლი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მარცვლები მოათავსეთ კონტეინერში და გადააფარეთ წყლით (სასურველია გაფილტრული ან ადუღებული წყალი), დატოვეთ ღამით.
ამ დროის განმავლობაში მარცვლები გაიღვიძებს.
6-12 საათის შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ნაზად გადაწურეთ თესლი და მოათავსეთ ქილაში. შემდეგ მოათავსეთ ქილა ბნელ ადგილას მზის პირდაპირი სხივებისგან მოშორებით. გარეცხეთ თესლი დღეში ორჯერ, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი.
ყველა თესლის, მარცვლეულისა და ლობიოს გაღივების სიჩქარე განსხვავებულია. თავად ნახავთ, როცა ყლორტები საჭმელად მზად იქნება. შეინახეთ ყლორტები მაცივარში მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში. თესლისა და ქერქის ამოღება შესაძლებელია, მაგრამ უმჯობესია მათთან ერთად გამოყენება.
ეს მარცვლებისა და თესლის გაღივების ერთ-ერთი გზაა, მაგრამ ამ საკითხში ექსპერიმენტების ადგილია. შეიძლება თეფშზე ამოსულიყო. ამისათვის უბრალოდ გადააფარეთ იგი მარლით ან სხვა ქსოვილით, რომელიც კარგად შთანთქავს წყალს. დაყარეთმასზე თესლი ერთ ფენად, დაასხით ადუღებული თბილი წყალი. გახსოვდეთ, რომ მარლა ყოველთვის სველი უნდა იყოს. ეს მეთოდი კარგია სელისა და მდოგვის თესლისთვის.
კიდევ ერთი ვარიანტია გაღივება საცერზე. უბრალოდ დაყარეთ თესლები ბრტყელ საცერზე,დაუდეთ კონტეინერი მის ქვეშ, სადაც წყალი დაიღვრება. არ დაგავიწყდეთ თესლის ტენის შენარჩუნება.
დაგპირდით, რომ მოგიყვებით, თუ როგორ უნდა გაღივოთ კაკალი. ასე რომ, ამის გაკეთება ადვილია. აიღეთ 1 კილოგრამი გაუსუფთავებელი კაკალი, მოათავსეთ ქილაში და დააფარეთ ცივი წყლით. დადეთ კონტეინერი ფანჯრის რაფაზე, არ დაგავიწყდეთ წყლის გამოცვლა ყოველ მეორე დღეს. აურიეთ კაკალი დღეში ორჯერ. ორ კვირაში ისინი მზად იქნება გამოსაყენებლად. 2-3 გაწმენდილი კაკალი დღეში ორჯერ არის ჯანმრთელობის გასაღები.
თუ თესლი (მარცვლეული, კაკალი, ლობიო) არ აღმოცენდება, მაშინ შეცდომა დაუშვა პროცესში. შესაძლოა, თესლი არასწორად იყო შენახული. თუ თესლები გაშავდა ან ლპობას იწყებდა, ის ძალიან სველი იყო მათთვის. ეს დელიკატური პროცესია, საჭიროა თესლების რეგულარულად დატენიანება და გაშრობა, ტენიანობის დონის მონიტორინგი, მაგრამ თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, გექნებათ სასარგებლო და სამკურნალო ცოცხალი ფერმენტები, რომლებსაც ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით იქნება სავსე.
აქ არის ჯანსაღი კვება თქვენთვის ყოველდღე! ახლა, როცა ყლორტები გაქვთ, დაამატეთ ისინი თქვენს ყველა კვებას. მაგალითად, ამონაყარი წიწიბურა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძი, ისევე როგორც მოხარშული წიწიბურა. იმისათვის, რომ აირჩიოთ რომელი თესლი გაღივდეს, გაიგეთ სხვადასხვა სახის მარცვლეულისა და თესლის სარგებლობის შესახებ.
საინტერესო ფაქტი: თუ ყოველდღიურად მიირთმევთ 100 გრამ ყლორტს, შეგიძლიათ შეავსოთ ორგანიზმის მოთხოვნილება მაგნიუმზე და B ვიტამინებზე, გსურთ იცოდეთ ამონაყარი მარცვლების საინტერესო რეცეპტები? თუ კი, შეგვატყობინეთ კომენტარებში და ჩვენ აუცილებლად ვიპოვით თქვენთვის რამდენიმე უჩვეულო რეცეპტს!
