ბოტულიზმი: სიმპტომები, მიზეზები და ყველაზე მნიშვნელოვანი პირველადი დახმარება.
ბოტულიზმი არის ინფექციურ-ტოქსიკური დაავადება, რომელიც ხშირად ფატალურია, მიუხედავად ინფექციის წყაროსა. დამეთანხმებით, საშინელებაა. ბოტულიზმის მიზეზია პროდუქტები – ბანკები, კონსერვები, მათ შორის სახლში დამზადებული.
ბოტულიზმის ნიშნები
სახელწოდება “ბოტულიზმი” მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან botulos – ძეხვი. სოსისი ეხება სახლში მომზადებულ ძეხვს – შებოლილ ან ღვიძლის ძეხვს ბუნებრივი ნაწლავისგან დამზადებულ გარსაცმში. ინფექციის მიზეზი არის უხარისხო გაწმენდილი ნაწლავები, რომელშიც ხორცი მწიფდება.
ბოტულიზმის ნიშნები
ბოტულიზმის გამომწვევი ბაქტერია ნიადაგში ცხოვრობს. მიწიდან საკვებთან ერთად შედიან ცხოველების ნაწლავებში, რომლებიც ნებისმიერს ჭამენ. ამრიგად, ყველაფერი, რაც მიწასთან არის შეხება, შეიძლება გახდეს ბოტულიზმის წყარო. პირველ რიგში, ხორცპროდუქტები. მეორეც, ყველა დანარჩენი, რომელსაც არ გაუვლია სათანადო თერმული დამუშავება. საშიში საკვებია თევზი, კენკრა, ბოსტნეული, ხილი. განაგრძეთ სია თავად.
ბოტულიზმის ნიშნები
ჰერმეტულად დალუქული საკვები, რომელიც ცუდად არის გარეცხილი ან არ არის მოხარშული, საშიში ტოქსინის დაგროვებას იწყებს დაჩქარებული ტემპით.პირობები,რომლებშიც ჰაერი არ შედის ბაქტერიებში, მათთვის ყველაზე ხელსაყრელია, ამიტომ კონსერვაცია მრავალჯერ უფრო საშიში ხდება მათი მჭიდროდ შემოხვევის შემდეგ. ვაკუუმური შეფუთვა, ცვილის ქერქი ყველსა და სოსისზე – ეს ყველაფერი შეიძლება ჩაითვალოს ბაქტერიების დაგროვების საშიშ ადგილად.
ბოტულიზმის სიმპტომები
ბოტულინის ტოქსინი ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი შხამია დედამიწაზე. შედარებისთვის: ის ოთხასი ათასჯერ უფრო საშიშია, ვიდრე ჩხრიალა გველის შხამი. მაგრამ ის იშლება, როდესაც ტემპერატურა 50-60 გრადუსამდე იზრდება. ეს ტემპერატურა ადვილად მიიღწევა ქვაბში მოხარშვით ან ჩაშუშვით. დასკვნა: ყველა პროდუქტი, რომლის შენახვაც შესაძლებელია ცეცხლზე, უნდა ინახებოდეს ცეცხლზე.
ბოტულინის ტოქსინი არანაირად არ მოქმედებს პროდუქტის გარეგნობაზე. მისი გემო, სუნი, ფერი ხელუხლებელი რჩება. ქილების ამობერვაც კი ყოველთვის არ იჩენს თავს. ასე რომ, ლაბორატორიული ტესტების გარეშე შეუძლებელია ინფიცირებული პროდუქტის გარჩევა სუფთა პროდუქტისგან!
დიარეა და ღებინება ბოტულიზმით არ არის გამოხატული. სხვა ნაწლავური ინფექციებისგან განსხვავებით, რომლებშიც ადამიანს დღეების განმავლობაში შეუძლია ჩამოიბანოს, აქ ნაწლავები არ აჯანყდებიან. პირიქით, თითქოს იყინება – საჭმლის მომნელებელი პროცესები ჩერდება.
სამედიცინო ჯგუფის მოსვლამდე ერთადერთი ხსნა კუჭის ამორეცხვაა. წყალი ლიტრით უნდა დალიოთ პირდაპირ ონკანიდან, რადგან ამ შემთხვევაში ადუღების დრო არ არის. საჭიროა გამუდმებით ღებინების გამოწვევა, ერთი სიტყვით, რომ ტოქსინი არ შეაღწიოს კიდევ უფრო სისხლში და არ მოხვდეს ტვინში. დანარჩენი ექიმების იმედია.
ერთადერთი, რაც შეიძლება დაგიცავთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს ბოტულიზმისგან, არის ყველაფერი საკვების სწორი თერმული დამუშავება, რაც პირში მოხვდება. ხმელი, შებოლილი თევზი, სახლში მომზადებული მწნილები დაივიწყეთ და გადაყარეთ. დანარჩენი ყველაფერი კარგად მოამზადეთ: მოხარშეთ და შეწვით. მაშინ არ მოგიწევთ კუჭის ამორეცხვა, საწვეთურის ქვეშ დაწოლა და სხვა უსიამოვნო პროცედურების ჩატარება, რომლებიც სამიდან ერთ შემთხვევაში ბოტულიზმს ეხმარება.
