მათთვის, ვინც არ ჭამს ხორცს ან აწუხებს ანემია.რკინის დეფიციტი სერიოზული პრობლემაა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ანემია. როდესაც სისხლში რკინის დონე ეცემა,სისხლის წითელი უჯრედები ვერ წარმოქმნიან ჰემოგლობინს, რაც იწვევს დაღლილობას და ანემიას.
თქვენს სხეულს მუდმივად სჭირდება რკინის მარაგის შევსება, რათა შეინარჩუნოს ჰემოგლობინის დონე და თქვენი პროდუქტიულობა.
ამის მიღწევა შესაძლებელია რკინით მდიდარი ხილის ჭამით. ზოგიერთ საკვებს აქვს მეტი რკინა, ვიდრე სხვები, მაგალითად, ლეღვი, ფინიკი, გარგარი, ბროწეული ან ქიშმიში.
რკინა ასევე დიდ როლს ასრულებს ჟანგბადისა და წყლის მიწოდებაში სხეულის ყველა ნაწილზე. ხორცის გარდა სხვა საკვებიდან მიღებული რკინა ადვილად არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამიტომ, რკინის დეფიციტი ყველაზე ხშირად შეინიშნება ვეგეტარიანელებსა და ვეგანებში, მათ სჭირდებათ C ვიტამინის მოხმარება რკინის უკეთ ათვისებისთვის.
აქ არის რკინით მდიდარი ხილის სია. დაამატეთ ეს საკვები თქვენს რაციონში და იგრძენით ენერგიისა და ჯანმრთელობის მოზღვავება, მოიცილეთ სისხლში რკინის დეფიციტი.
7 რკინით მდიდარი ხილი ანემიის თავიდან ასაცილებლად.
1. ფინიკი
ეს არის ძალიან ტკბილი, ნოყიერი ხილი, რომელსაც მიირთმევენ როგორც ახალ, ისე ჩირს, იძლევა ენერგიას და ცნობილია რკინით. როგორც ნაწილი 250 გრ. ფინიკი 3 მილიგრამი რკინა. ფინიკი რძით არის შესანიშნავი ჯანსაღი საუზმის ვარიანტი რკინადეფიციტური ანემიის თავიდან ასაცილებლად. მათი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა ტკბილეულის დასამზადებლადაც. ფინიკი დაამატეთ სალათებს, ნამცხვრებს, მურაბებს.
2. გარგარი.
გარგარი მდიდარია ცილებით, ნახშირწყლებით, A ვიტამინით, რკინით და სხვა მინერალებით. რკინით განსაკუთრებით მდიდარია გარგრის ჩირი (გარგრის ჩირი),რომლის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში და რჩება სუფთა.100 გრ. გარგარის ჩირი შეიცავს რკინის ყოველდღიური მოთხოვნილების ნახევარს.
ახალი გარგარი შეიძლება მიირთვათ წვენის სახით, ნაყინთან, შვრიის ფაფასთან ერთად, სალათებსა და ნამცხვრებში.
3. ლეღვი
ლეღვის მირთმევა შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე ხმელი. ჩირში ლეღვის ყველა სასარგებლო თვისება გაორმაგებულია, ჯობია მთელი ღამით გაჟღენთოთ და მარცვლეულში ჩაამატოთ, თან საკონდიტრო ნაწარმი მოამზადოთ და ნაყინთან შეურიოთ.
4. ქიშმიში.
ქიშმიში არის გამხმარი ტკბილი ყურძენი, სასარგებლოა მათ შემადგენლობაში რკინისა და გლუკოზის არსებობისთვის.
ნახევარი ჭიქა ქიშმიში შეიცავს 1,6 მილიგრამ რკინას, რომელიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ხელს უწყობს სისხლის ფორმირებას.
ქიშმიშით ნაჭუჭიანი ნუშით, კეშიუ ან ფისტა საუკეთესო კომბინაციაა, რომელიც ცალკე კერძია.
5. ჩირი პომიდორი.
მზეზე გამომშრალი პომიდორი ნაკლებად პოპულარული, მაგრამ ადვილად მოსამზადებელი პროდუქტია, რომელიც შეიცავს 9,1 მილიგრამ რკინას თითო პორციაში.რკინის ნორმა ზრდასრული ადამიანისთვის არის 18 მილიგრამი,ბავშვებისთვის – 10. ამრიგად, მზეზე გამომშრალ პომიდორს შეუძლია უზრუნველყოს ბავშვის რკინის ნორმა თითქმის მთლიანად, მოზრდილებისთვის – ნახევარი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ნებისმიერი ფორმით – როგორც არის,გამომცხვარი, ჩაშუშული, დაკონსერვებული.
6. ქლიავი.
რკინით მდიდარი ქლიავი საუკეთესოა ღამით გაჟღენთილი. ქლიავის ქვემოდან წყალი არ გადაწუროთ – მასში ასევე ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა.
100 გრ. ქლიავი შეიცავს 9 მილიგრამ რკინას. შეგიძლიათ დაუმატოთ სმუზი,მარცვლეული, ნამცხვრები, მოამზადოთ ჯემი, ჟელე.
7. ბროწეული
ბროწეული სასარგებლო პროდუქტია მათთვის, ვისაც რკინადეფიციტური ანემია აწუხებს. ისინი საუკეთესოდ მიირთმევენ ახალს და დაუმატებენ სალათებს.
ბროწეულის გამაგრილებელი წვენი შეავსებს რკინის დეფიციტს, დაგეხმარებათ დეპრესიასთან ბრძოლაში და შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენს დიეტაში.
შეინარჩუნეთ რკინის დონე და იყავით ჯანმრთელი და აქტიური ამ საკვების მიღებით.
